Sugestão:
Em vez de Bacalhau fica óptimo fazer os Sonhos com camarão, utilizando 250 gr de Fumet preparado com as cascas do camarão, em vez das 250 gr de água. No final em vez do bacalhau desfiado, juntar os camarões partidos aos bocadinhos.
Para o Fumet:
Coloque no copo, as cascas, as cabeças das 300gr de gambas ou camarões e 250gr leite e programe 5 Min, Temp100º e Vel3. Quando terminar coe o liquido e reserve.
Opção: Acompanhar com arroz malandrinho de tomate.
Bom Apetite!
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